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Kreative Foodtrucker sind beliebt und erfolgreich

Wenn die Menschen immer mobiler werden, muss es das Essen auch sein. Das ist ein Grund, warum Foodtrucker so beliebt sind. Schnell sind sie mit einem zeitgemäßen Foodangebot überall da, wo hungrige Eventbesucher sich über einen leckeren Snack freuen. Aber nicht alle sind erfolgreich. Kreativität, Leidenschaft und Experimentierfreude sind gefragt!

Besonders erfolgreich sind die Foodtrucker, die ein wirklich individuelles, eigenen Produkt entwickeln. Und die sich trauen, sich zu spezialisieren. Statt der hunderste Anbieter mit Brat- und Currywurst zu sein, könnte man auch der erste und Einzige sein, der mit super leckeren veganen und vegetarischen Snacks von sich reden macht. Foodtrucker sind gut beraten, sich ausführlich mit den Food-Trends zu beschäftigen. Übrigens gehört die Freunde am Essen unter freiem Himmel tatsächlich zu den aktuellen Foodtrends.

3 Foodtrends, die Ihr kennen solltet:

Bier so edel, wie Champagner

Das so genannte Craft Beer ist ein handwerklich produziertes Bier. Und manche Brauerei serviert dieses geschmacksintensive Bier auch schon mal in Champagnerflaschen.

Low Carb hat viele Freunde

Speisen mit wenig Kohlehydraten sollen das Abnehmen oder schlank bleiben erleichtern. Es werden maßgeblich Gerichte auf der Basis von Proteinen und Fetten angeboten. Beispielsweise mit reichlich Gemüse, Fleisch, Fisch oder Eierspeisen. Dies in Kombination mit kleinen Portionen

Hybrid-Food lässt keine Langeweile aufkommen

Über den Namen kann man streiten, aber die Idee ist gut: Hybrid Food nennt man Lebensmittel, die das beste aus zwei verschiedenen Lebensmitteln hervorzaubern. z.B. ein Donat aus Croissantteig. Ein Cronut sozusagen. Oder wisst Ihr was ein Cragel ist? Ein Zwitter-Snack aus Croissant und Bagel. Also, ran an den Herd und aus Euren beiden Lieblingssnacks eine tolle Neukreation machen. Wir kommen zum Testen!

 

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